۱۳۹۵ دوشنبه ۲۱ تير
| فریتاتا صبحانه کامل ایتالیایی؛ دستور پخت با سولاردام الجی
فریتاتا تقریبا نوعی املت ایتالیایی است و غذایی است بر پایه تخم مرغ. این غذا معمولاً با حرارت ملایم و در فر پخته میشود. میتوان گفت فریتاتا غذایی شبیه به کوکوی ایرانی است با این تفاوت که کوکو سرخ میشود و فریتاتا در فر پخته میشود. فریتاتا (frittata) یک واژه ایتالیایی است که از فعل (fry) و(fried egg) به معنای تخم مرغ سرخ شده گرفته شده است.