۱۳۹۵ شنبه ۲۰ شهريور
| بحران کمبود کاکائو و جایگزینی احتمالی برای آن: انبه وحشی!
همانطور که می‌دانید شکلات‌های خوشمزه‌ای که می‌خوریم از کاکائو ساخته می‌شود. در بازار جهانی تولید کاکائو از عرضه آن کمتر است و این روزها دنیا با مشکل کمبود کاکائو روبرو است. دانشمندان برای مواجهه با این بحران ممکن است بتوانند جایگزینی برای کاکائو بیابند. بر اساس یافته های بدست آمده از پژوهش انجام شده که نتیجه آن در مجله گزارشات علمی (Scientific Reports) منتشر شد، آنها با جایگزینی انبه به جای کاکائو ممکن است موفق به انجام این کار شوند.